蘋果先用香草莢、檸檬汁、糖和蘋果汁抓醃過,帶著微微果酸與香草氣,
靜置入味後,再鋪上薄薄一層自製焦糖片送進烤箱,烤到表面微焦,香氣整個飽滿起來。
蛋糕體是那種介在磅蛋糕與海綿蛋糕之間的質地,濕潤柔軟,香草風味撲鼻而來,
吃起來不膩口,還能咬到裡頭的烤糖蘋果,一點點甜,一點點酸,像某種安靜卻可靠的心情反覆咀嚼著。
頂部再鋪上一排烤好的蘋果片,每一口都有果香和香草的尾韻,是很舒服的味道
很適合下午三點半,一杯咖啡、一杯熱茶,讓節奏慢下來的時候吃。
不含防腐劑,請盡早食用完畢,購買當天吃完最能品嚐到蛋糕的美味。
冰箱冷藏約保存7天
未食用完建議夾鏈袋或保鮮盒保存。
蛋糕為蛋奶素。
純手工製作,每個蛋糕外表會有些許差異,照片僅供參考,以實物為準。
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